Schumann-Nägler Hattenheimer Schutzenhaus Riesling Kabinett 2016

Beskrivning

[av_one_half first]
[av_image src=’http://www.aminea.se/wp-content/uploads/2016/05/schumann-naegler_riesling_hattenheimer_schuetzenhaus_kabinett-212×300.jpg’ attachment=’1231′ attachment_size=’medium’ align=’center’ animation=’no-animation’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’][/av_image]
[/av_one_half]

[av_one_half]

[av_heading heading=’Schumann-Nägler Hattenheimer Schutzenhaus Riesling Kabinett 2016′ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_textblock size=’10’ font_color=” color=”]
Weingut Schumann-Nägler är inne på den 25:e generationens vinmakare i familjeträdet och den 525:e skörden producerades år 2014. Idag driver Fred Schumann skutan tillsammans med hans två söner, David (vinmakare) och Philipp (marknadsföring). Egendomens 40-ha planteras tätt och genom kontinuerlig omplantering hålls en genomsnittålder på rankorna till 40-45år.Jordsmån är  sand och lera på branta växtplatser längsmed floden Rhine.

Anbaugebite: Rheingau

Druvor: Riesling

Ålder på vinrankor: 40-45år

Lagring: Ståltank

Skördeuttag: 35hl/ha

Vinmaking: Alla druvor skördas i slutet av oktober och efter rigorös druvselektering pressas druvorna varsamt och juicen klaras och vilar i ståltank. Jäsning sker i temperaturkontrollerade tankar mellan 6-12 veckor.

Filtrering: Vinet är filtrerat.

Karaktär: Klart och skimrande med ytterst fräsch karaktär. Jordsmånen förser vinet med struktur och ryggrad fullpackad med mineral, mogen persika och klassisk citrus. Lång stilren eftersmak som lämnar gommen torr.

 

Serverings temperatur: 10º Celsius

Dekantering: Vinet kan serveras direkt efter öppning.

Matrekommendation: Sparris, pilgrimsmusslor, elegant vit fisk.
[/av_textblock]

[/av_one_half]