Domaine Antoine Lienhardt Côte De Nuits Villages ”Les Plantes Aux Bois” 2014

Beskrivning

[av_one_half first]

[av_image src=’http://www.aminea.se/wp-content/uploads/2015/06/Antoine-Juliette-Lienhardt-237×300.jpg’ attachment=’1152′ attachment_size=’medium’ align=’center’ animation=’no-animation’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’][/av_image]

[/av_one_half][av_one_half]

[av_heading heading=’Domaine Antoine Lienhardt Côte De Nuits Villages ”Les Plantes Aux Bois” 2014′ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
Antoine Lienhardt tog över sin farfars vingårdar 2010 och producerade sin första skörd 2011. Beläget i Comblacien, precis söder om gränsen till Nuits St Georges. Och precis som andra topp Cru vingårdari Côte de Nuits har ”Les Plantes Aux Bois” kalksten som jordsmån med lera som toppjord. Alla vingårdar som ägs av Antoine idag planterades på sent 60-tal av just farfadern. Tuff beskärning av vinrankor medför drastiskt låga skördeuttag med hög koncentration som resultat. Domaine Antoine Lienhardt praktiserar Lutte Raisoneé vilket innebär minimalt bruk av kemiska hjälpmedel men utan de restriktioner och finansiella krav som en certifierad producent ställs inför.

Denomination of Origin: Côte De Nuits Villages

Druvor: 100% Pinot Noir

Ålder på vinrankor: 35-45 år

Lagring: Lagrade i totalt 12 månader på ekfat. Ny ek (50%) och ett år gammal ek (50%)

Skördeuttag: 30hl/ha

Vinmaking: Ekologiskt handskördade druvor som nått optimal mognad. Druvorna pressas varsamt och får sedan ligga på ståltank med stabilisering och kalljäsning i ca 15-20 dagar. Total produktion är endast 4200 flaskor.

Filtrering: Vinerna är ofiltrerade

Karaktär: ”Les Plantes aux Bois” är ett Pinotvin med en renhet, fräschör och precision som står högt över Villages klassificeringen den för dagen har. Hög intensitet på doft och färg följs upp med en exakt mineraltextur. Vinet är i dagsläget ungt men drickes med förmån.

Serverings temperatur: 16º-18º Celsius 

Dekantering: Dekantering rekommenderas av Antoine om tid finns.
[/av_textblock]

[/av_one_half]